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红枣泥的简单做法,轻松去皮,别再再去外面买了

2020-04-24| 发布者: 东营百科网| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 红枣是温带作物,维生素的含量非常高,是天然的补品,他有很好的消除疲劳,改善心肌营养的作用,而且它里面......




















红枣是温带作物,维生素的含量非常高,是天然的补品,他有很好的消除疲劳,改善心肌营养的作用,而且它里面含有大量的糖类物质,比如说葡萄糖和果糖,所以它煮软之后,吃起来甜甜的,将它打成泥,也就不用加过多的糖分来调味,可以说它也是天然的甜品。而今天就给大家分享一下,不用料理机,而且可以简单去除红枣皮的小技巧,步骤简单,食材更为简单,轻轻松松就可以做一份红枣泥了。
【步骤一】首先将买来的红枣放入大碗中,然后清洗掉它们表面的灰尘。如果红枣表皮比较干,那么就再用清水浸泡两个小时左右。浸泡的时候可以在上面压个盘子,让红枣都浸泡在水里,每一个红枣都浸泡饱满。红枣要是不干的话,浸泡半个小时到一个小时就可以了。
【步骤二】把浸泡好的红枣和浸泡红枣的水一起倒入锅内。开中火煮开,煮开之后再煮25分钟左右。时间到后,看到有的红枣已经煮软,有的红枣也煮到开裂,那么红枣就是煮好了,把红枣捞出来放一边。
【步骤三】煮好的红枣可以晾到温热的时候剥掉它的枣皮,或者也可以等完全晾凉之后再剥,也很容易剥掉外皮。将红枣枣皮和枣核都去除后,放入碗中备用。
【步骤四】准备一个细漏勺,架在碗里,把去了枣皮的红枣放入漏勺里,用勺子碾压过筛。如果漏勺细一些,那么红枣过筛的时间就会慢一些,如果漏网粗一些,那么红枣过的时间就快一些。
【步骤五】过筛后的枣泥晾凉之后,用保鲜袋分袋密封装好,简单的枣泥就做好了,可以放在冰箱里面冷藏,存放时间大概是3~4个月,枣泥的香味也不会受到影响。
像这样做出来,之后可以存放很久,在以后需要馅料的时候,比如说做枣泥蛋糕,或者其它甜品的时候,枣泥提前拿出来,恢复到室温就可以直接用了,特别方便省事。
如果要做小点心的话,就把枣泥倒在锅里,加植物油炒干水分至抱团。也可以根据自己的喜好和其它馅料混合炒制成团,炒制成团后才好制作。枣泥本身的甜度比较足,做小蛋糕小甜点的时候不用再放糖也很好吃。
红枣泥可以供4~6个月的婴儿添加辅食的时候选用,因为红枣泥里面还有丰富的钙铁物质,还含有蛋白质及多种维生素,所以有补气血和健脾胃的效果,对于婴儿的缺铁性贫血或者脾虚消化不好方面,会有较好的防治作用。


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